La source d'alimentation la plus riche
La Spiruline est une des sources d’énergie naturelles les plus riches au monde. Cette petite algue en spirale contient des substances nutritives vitales : Vitamines, minéraux, chlorophylle, enzymes ainsi que des antioxydants sans oublier une énorme quantité d’énergie solaire. On peut donc affirmer, que tout ce dont à besoin un organisme se trouve, sous forme concentrée dans la Spiruline ! Elle est même à ce point complète que vous pouvez vivre des semaines rien que de Spiruline, de quelques de fruits et légumes, et ... d'eau fraîche !
L’algue spiruline ne pousse que dans des eaux dont la valeur du pH se situe aux environs de 9 - 11, telles que celles du lac Chad en Afrique et le lac Texcoco au Mexique. Depuis toujours, les hommes riverains des lacs où cette algue pousse naturellement (les oiseaux aquatiques apportent par leurs fientes la nourriture et par leurs ébats l’agitation de l’eau) en ont fait un complément à leur nourriture. Elle était déjà consommée de façon traditionnelle chez les Aztèques du Mexique qui la récoltaient dans un lac aujourd’hui disparu sur le site de la ville de Mexico. Aujourd’hui, la Spiruline se cultive dans des "fermes aquatiques" spéciales situées dans des régions subtropicales. Elle n’est donc pas une algue marine. Les principales cultures se trouvent à Hawaii, en Californie, en Thaïlande, à Taiwan, en Inde et en Chine.
La Spiruline est une des sources d'énergie naturelles les plus riches au monde. Elle contient par nature plus de 60 substances nutritives vitales, telles des vitamines et des minéraux, des protéines végétales, de la chlorophylle, des enzymes et des antioxydants en proportions idéales et harmonieuses. De nos jours encore, une ethnie tchadienne la récolte en écumant certains étangs saumâtres. La purée verte ainsi recueillie est mise à sécher au soleil, puis vendue sous forme de galettes sous le nom de " dihé ". Elle apporte ainsi un complément nutritionnel dans la préparation des sauces qui accompagnent habituellement les bouillies ou boulettes de céréales (mil) et de manioc. On sait en effet que dans les contrées subsahariennes, céréales et tubercules jouent le rôle de coupe-faim mais manquent cruellement de protéines et de vitamines, entraînant malnutrition et carences multiples. Retrouvée au Tchad en 1940, c’est surtout à partir de 1946, qu’intrigués par les pratiques anciennes que nous venons d’évoquer, et à la recherche de ressources alimentaires à bon marché, des scientifiques ont redécouvert la spiruline et ses remarquables propriétés.
C’est l’aliment le plus riche actuellement connu en protéines (60 à 70% en poids sec) et ces protéines sont d’excellente qualité puisqu’elles contiennent tous les acides aminés essentiels. La spiruline constitue ainsi un complément alimentaire riche de promesses dans des pays où l’alimentation traditionnelle, soit par manque de ressources soit par ignorance, ne procure pas en quantité suffisante la nourriture équilibrée nécessaire à la santé, mais également dans nos contrées où la spiruline est un complément alimentaire reconnu et apprécié pour ses nombreuses vertues. Elle est tout particulièrement recommandée aux jeunes enfants et aux femmes enceintes. Chez les adultes la spiruline est utile pour renforcer les résistances du corps aux infections et aux états de faiblesse. Utilisée à titre préventif, l’intérêt de la spiruline est évident, de même que ses effets lors de traitements curatifs sont incontestables. L’addition de 5 à 10 g par jour pendant 3 à 4 semaines à la nourriture conduit à des résultats reconnus.
C’est non séchée, dès sa récolte, que la spiruline est la plus agréable à consommer et qu’elle fournit le plus de vitamines.
Les personnes qui essaient la spiruline constatent rapidement un mieux-être qui est très stimulant surtout lorsqu’elles ont des efforts physiques ou intellectuels à fournir (cas des athlètes, des étudiants, des malades ...).
La Spiruline n’a pas de paroi cellulaire dure. C'est pour cette raison qu'elle est très facile à digérer et que l’organisme peut rapidement assimiler toutes les substances nutritives.
Synergie: le regroupement des forces
Comme aucune autre plante, la Spiruline stocke d’énormes quantités d’énergie solaire et les transforme en substances alimentaires précieuses et en énergie. Les scientifiques ont étudiés l’importance de cette énergie pour notre santé. Elle se trouve notamment dans les légumes frais et les fruits mûris au soleil, gage de fraîcheur et de santé. Plusieurs analyses ont montré que la Spiruline constitue l’une des sources les plus riches d'énergie solaire. La Spiruline est une source alimentaire pure et naturelle. Vous pouvez l’utiliser toute l’année. Il n’y a aucune dépendance et vous pouvez arrêter quand vous le souhaitez. La Spiruline se combine sans problèmes à d’autres compléments alimentaires. Il n’y a jusqu’à présent aucun effet secondaire négatif connu de la Spiruline.